Шпаргалки ресторатора. Как построить успешный ресторанный бизнес
Шпаргалки ресторатора. Как построить успешный ресторанный бизнес»
интенсив известного украинского ресторатора, бренд-шефа и владельца сети ресторанов – Дмитрия Борисова. Дмитрий прошел путь от создания маленького ресторана с командой в 15 человек до целой ресторанной империи.
Его заведения стали «любимым местом» для тысяч людей и сегодня ими наслаждаются не только в Украине, но и в Испании.
«Шпаргалки ресторатора» дадут работающие технологии, которые действуют сегодня в ресторанном бизнесе.
Здесь вы получите опыт и советы ресторатора, который задает стандарты украинской HoReCaи увидите изнутри всю бизнесовую «кухню» «Семьи ресторанов Димы Борисова».
Интенсив составляет 10 блоков: от концепта до работы над ошибками и разбора реальных кейсов.
Также в рамках мероприятия выступят эксперты с различных вопросов о ведении ресторанного бизнеса - юридических, маркетинговых, дизайна, персонала, сервиса и др.
Отправные точки интенсива:
- ресторанный бизнес: идея, концепт, тренды
- инвестирование бизнеса
- разработка бизнес-плана ресторана
- командообразование и персонал
- налоги и законодательная система
- работа с поставщиками
- начало деятельности, пробный запуск
- маркетинг, реклама, продвижение ресторана
Узнайте инструменты ресторанного бизнеса, которые сработают и беритесь за дело!